Torta Gratinada com Torrada Tradicional Ana Mousinho

Cubra o fundo de um refratário com as torradas inteiras.

Aqueça uma frigideira e frite o bacon na sua própria gordura.

Retire o excesso de gordura com papel-toalha. Reserve-o.

Misture o leite, o creme de leite, os ovos e 50 g do queijo parmesão ralado (ralo grosso).

Tempere a mistura com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Se desejar, acrescente noz-moscada e alecrim.

Despeje essa mistura no refratário, banhando todas as torradas.

Por cima, espalhe o bacon.

Finalize a torta com o queijo restante.

Leve-a ao forno preaquecido a 220ºC por mais ou menos 35 minutos ou até que esteja dourada.

Sirva.