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Biscoitinhos Crocantes
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Publicado
25/09/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 g de manteiga à temperatura ambiente
- 50 g de açúcar mascavado claro
- 120 g de farinha
- 30 g de flocos de aveia
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1 colher de chá de cardamomo em pó
- sementes de sésamo q.b.
Modo de Preparo
- Misture a manteiga com o açúcar até ficar um creme.
- Acrescente depois os flocos de aveia, a farinha, o cardamomo e o gengibre e misture até conseguir formar uma massa que de descole das paredes da bacia.
- Faça bolinhas do tamanho de nozes e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- Com a ponta do dedo faça pequenas concavidades no centro de cada bolinha e salpique-as com as sementes de sésamo, pressionando bem, de modo a que estas colem à massa.
- Leve os biscoitinhos a assar em forno médio (170ºC) durante 15 minutos. (Quando os retirar do forno, os biscoitinhos ainda devem estar moles, mas ao esfriar ficam crocantes).
- Guarde os biscoitinhos num recipiente fechado, como uma lata ou uma caixa plástica, e sirva com o café ou uma xícara de chá.
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