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Biscoito Champagne
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Modo de Preparo
- Despeje 1/3 do açúcar sobre as gemas.
- Bata até ficarem brancas.
- Bata as claras em neve com os 2/3 restantes do açúcar. juntar as duas misturas delicadamente com a espátula.
- Junte a farinha de trigo peneirada, misturar suavemente de maneira uniforme.
- Use o bico perlê ,e forme bastões sobre o papel manteiga untado e enfarinhado.
- Antes de colocar o papel manteiga, unte a forma.
- Polvilhe com açúcar de confeiteiro,deixe passar 10 minutos e polvilhe uma segunda vez.
- Leve ao forno a 180 graus, por 10 minutos.
- Posso garantir que fica uma delícia, fica igualzinho ao original.
- Você pode perfumar com baunilha,casca de limão ralada,ou de laranja.
- As meninas adoraram, estou sempre fazendo para as minhas sobremesas como charlottes, tortas e pavês. Espero que gostem.
Informações adicionais
Coloquem os ovos pequenos, senão a massa ficará mole, e espalhe na forma. Use-os também em temperatura ambiente.
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