Biscoito de Boqueirão
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 kg de tapioca ou polvilho
- 2 kg de açúcar
- 1 kg de margarina
- 300 ml de manteiga de fazenda de garrafa
- 300 ml de óleo de soja
- 1 xícara de erva doce moída
- 20 ovos
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes (os ovos aos poucos).
- Amasse a massa com as mãos até soltar dos dedos.
- Deixe descansar por cerca de 20 minutos para derreter o açúcar.
- Faça os ginetes com a ajuda de um copinho de alumínio furado no fundo.
- A massa é empurrada com os dedos até que a tira de massa comece a sair.
- Corte os ginetes e leve ao forno até ficarem bem dourados.
