Participe da Comunidade

Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária

Biscoito de Polvilho Recheado do Mais Você

Name: Biscoito de Polvilho Recheado do Mais Você
Yield: 12 porções
Ingredients: 250 ml de leite; 250 ml de óleo; 1 kg de polvilho azedo; 2 ovos; 1 colher (sopa) de sal (25 g); 50 g de farinha de milho misturada com 100 ml de água; 50 g de queijo meia cura (opcional); (+/-) 400 ml de água

Quantas estrelas essa receita merece?

Sua contribuição ajuda outros cozinheiros

Rendimento

12 porções

Publicado

18/08/2009

4.0 (3 votos)

Comentários

Ingredientes

Conversor de medidas

250 ml de leite
250 ml de óleo
1 kg de polvilho azedo
2 ovos
1 colher (sopa) de sal (25 g)
50 g de farinha de milho misturada com 100 ml de água
50 g de queijo meia cura (opcional)
(+/-) 400 ml de água

Modo de Preparo

Numa panela coloque 250 ml de leite e 250 ml de óleo e leve para ferver.
Numa tigela coloque 1 kg de polvilho azedo e escalde com a mistura quente de leite com óleo
Misture um pouco e junte 2 ovos, 1 colher (sopa) de sal (25 g), 50 g de farinha de milho misturada com 100 ml de água e 50 g de queijo meia cura (opcional)
Amasse bem e adicione aos poucos (+/-) 400 ml de água até desgrudar das mãos e ficar em ponto de enrolar
Pegue uma pequena porção de massa e com as mãos untadas, enrole esta massa em formato de rolinho.
Numa assadeira untada com óleo coloque os rolinhos separados e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos.
Retire os biscoitos assados, corte ao meio e deixe esfriar
Recheie com carne de pernil de porco assada.