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Biscoitos de Gemas
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 ovos
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 125 gramas de açúcar
- 1 cálice de conhaque
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de farinha de araruta
- 1 clara
- Açúcar
- Canela para passar os biscoitos
Modo de Preparo
- Cozinhe os ovos por 20 minutos, retire as gemas e passe-as
- pela peneira.
- Acrescente a manteiga ou margarina, bata bem e junte o açúcar e o conhaque, alternadamente com as farinhas peneiradas juntas.
- Quando a massa estiver ligada, faça os biscoitos com formato
- da letra "e" minúscula ou "S" maiúscula.
- Arrume em assadeira untada, pincele-os com a clara e polvilhe
- com o açúcar e a canela.
- Asse no forno com calor moderado
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