Bolo de Araruta
Accesso
Informações da receita
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Betty Cunali, criadora dos Bolos A Condessa, traz a opção de bolo sem glúten e sem lactose
- 700 gr de polvilho de araruta
- 400 gr de açúcar
- 50 g de bicarbonato de amônio (substituto do fermento)
- 7 ovos
Como fazer
Coloque na batedeira os ovos e acrescente gradativamente o açúcar e o bicarbonato de amônio. Misture até obter consistência cremosa.
Diminua a velocidade da batedeira e acrescente o polvilho de araruta aos poucos, e continue batendo até formar bolhas de ar na massa. Leve ao forno pré-aquecido em 200ºC por aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar e desenforme.
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