Bolo rápido de Chuchu

Informações da receita
  • 4 ovos
  • 11/2 xícara de fécula de araruta
  • ½ xícara de farinha integral de trigo ou centeio
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 xícara de chuchu picadinho cru, descascado e lavado
  • canela em pó a gosto.

Como fazer

Bater o chuchu no liquidificador sem adicionar líquido (o chuchu já tem muita água, acredite)

Bater as claras em neve

Juntar as gemas, batendo levemente

Juntar a araruta, a farinha, 1 colher de mel, canela e uma xícara de chuchu batido, batendo sempre

Untar com mel o pirex ou forma e salpicar bem de farinha; colocar a massa do bolo

Levar ao forno preaquecido até corar

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