Bolacha de Maionese Lucia

Informações da receita

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05/09/2011
Lanches e salgadinhos Bolachas

3 xícaras (chá) de amido de milho
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de margarina
1 ovo
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (chá) de raspa de limão

Como fazer

Em um recipiente, coloque o amido de milho, a farinha, o açúcar (peneirados), o fermento e raspas de limão. Mexa.

Junte a margarina (à temperatura ambiente), o ovo levemente batido e a maionese. Misture com as mãos. Sove sobre superfície lisa. Deixe descansar por 10 a 15 minutos, na geladeira.

Em seguida, enrole bolinhas na palma da mão e pressione levemente para achatá-las. Aperte levemente com auxílio de um garfo. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por 15 a 20 minutos.

Informações adicionais

Substitua as raspas de limão por essências de laranja, abacaxi, limão ou raspas de laranja.