Bolinhas de ricota com castanha-do-pará

Informações da receita

Como fazer

Numa tigela, misture a ricota com o cream cheese e a casca de laranja.

Junte a cebolinha, tempere com sal, pimenta e o azeite e misture novamente. Com uma colher de sopa, faça bolinhas da massa e passe-as na castanha ralada (reserve um pouco da castanha para decorar.

Coloque em uma travessa, cubra com filme plástico e leve para gelar (elas podem ficar guardadas na geladeira por dois dias, desde que bem acondicionadas).

Na hora de servir, arrume as bolinhas em um prato e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.

Decore com a castanha reservada e talos de cebolinha verde.

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