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Bolinho de Estudante
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher (chá) de sal
- óleo para fritura
- 500 ml de água morna
- 250 g de tapioca flocada
- 400 g de coco seco limpo
- 150 g de açúcar
Para empanar
- 10 g de canela em pó
- 150 g de açúcar
Modo de Preparo
- Coloque o coco com a água morna no processador e bata até obter pedaços bem pequenos. Misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos.
- Em seguida, enrole os bolinhos e frite-os em bastante óleo quente. Escorra-os e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Passe no açúcar e na canela e sirva a seguir.
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