Bolinho de Queijo

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de manteiga
• 200 g de queijo cortado em cubos

Para empanar

• 1 ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo (Fritar)

1. Leve ao fogo o leite, a manteiga, a água e o sal até ferver.
2. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até soltar do fundo da panela, desligue o fogo deixe amornar.
3. Pegue porções de massa, abra, coloque cubos de requeijão no meio e feche bem.
4. Passe pelo ovo batido a farinha de rosca ´frite em óleo bem quente até dourar.