Bolinho frito de ervas frescas
Publicado
01/10/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 ramos de alecrim
- 2 ramos de hortelã
- 2 ramos de manjerona
- 2 ramos de sálvia
- 3 cebolas pequenas
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de leite
Modo de Preparo
- Lave as ervas, separe as folhas, lave e enxugue e pique miudinho com a cebola.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal. Junte a mistura de ervas com cebola.
- Acrescente os ovos e o leite e misture bem com um garfo e depois com uma espátula, para a massa ficar homogênea. Caso seja necessário, ponha mais farinha.
- Coloque bastante óleo numa frigideira de borda alta e deixe aquecer bastante.
- Coloque na frigideira porções de massa, com a ajuda de duas colheres.
- Quando estiverem dourados, retire com uma escumadeira e escorra sobre um papel absorvente.
- Sirva os bolinhos simples ou com molho de tomate morno.
