Bolinho Mexicano

Informações da receita

Como fazer

Em uma panela média, refogue a carne aos poucos em azeite e reserve.

Refogue a cebola por 5 minutos, junte o alho e doure.

Coloque os pimentões cozinhe por 5 minutos e junte a carne. Tempere com o sal, as pápricas, o chili, o cominho e o tomilho. Adicione o extrato de tomates.

Escorra o feijão e aos poucos adicione ao refogado. Mexendo sempre. Com a ajuda de um garfo amasse os grãos até desmanchar.

Prove o sal e a pimenta. Se gostar mais picante adicione a pimenta picada.

Coloque a farinha de mandioca e cozinhe por uns 5 minutos. Desligue e espere esfriar.

Misture a salsinha.

Faça bolinhas e empane. Primeiro na farinha, depois no ovo e novamente na farinha.

Frite em óleo quente. É bem rápido, leva menos de um minuto.

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