Bolinhos de salmão
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 filés pequenos de salmão, sem pele e sem espinhas
- 4 batatas pequenas descascadas e picadas
- 1 cebola bem picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 ovo batido
- um punhado de salsinha picada
Modo de Preparo
- Asse ou deixe o salmão no vapor durante 20 minutos, até cozinha bem
- Ferva e amasse ligeiramente as batatas
- Desfie o salmão com garfo e faca
- Refogue a cebola em 1 colher de azeite, até ficar tenra
- Misture todos os ingredientes (exceto o azeite) e divida em oito bolinhos
- Deixe-os na geladeira durante uma hora
- Frite os bolinhos no azeite remanescente até dourar dos dois lados
- Sirva
