Bolo com uvas pretas frescas

Massa

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de açúcar
• 1/3 xícara de chá de óleo de soja
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 2 cachos grandes de uvas pretas

Calda

• 1 pote de geléia de uva
• ½ xícara de água

1. Bata no liquidificador o açúcar, o óleo, o leite e os ovos.
2. Despeje o creme do liquidificador sobre a farinha e mexa bem.
3. Adicione o fermento em pó. Coloque a massa em uma forma de pudim untada com margarina e enfarinhada. Jogue as uvas sobre a massa bem distribuídas.
4. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 35 minutos ou até fazer o teste do palito e ele sair seco. Retire do forno e deixe ficar frio para desenformar. Vire o bolo em um prato e torne a virar pois as uvas devem aparecer.

Calda

1. Leve ao fogo até a geléia afinar e ficar bem lisa. Pincele o bolo frio.