Bolo de banana com cobertura caramelizada

1. No liquidificador bater os ovos, o óleo e as bananas.
2. Em uma vasilha juntar a farinha, o açúcar e o fermento e acrescentar a mistura batida no liquidificador mexendo delicadamente até que os ingredientes sejam agregados.
3. Untar uma forma de 30 cm de diâmetro, com margarina e povilhar com farinha de rosca.
4. Despejar a massa e assar por aproximadamente 25 minutos ou até que espetando uma faca, a mesma saia seca.
5. Cobertura
6. 200 g de chocolate meio amargo
7. 150 g de creme de leite Preparo
8. Derreter o chocolate em banho maria, acrescentar o creme de leite e despejar sobre o bolo.

Preparo das bananas

1. Levar o açúcar ao fogo até obter ponto de caramelo.
2. Acrescentar as bananas e deixar até amolecer levemente, sem despedaçar.
3. Aplique sobre a cobertura de chocolate
4. Decore a gosto.