Bolo de Chocolate Beatriz Andreia

Informações da receita

20 porções
1 hora
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10/04/2015
Bolos e tortas Bolos

Bolo de chocolate muito saboroso, tradicional em minha família é o preferido de minha filha e sobrinhos.

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de manteiga ou margarina
1 xícara de açúcar
1 e 1/2 xícara de leite
3 ovos
Cobertura de brigadeiro:
1 caixa de 250g de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para polvilhar

Como fazer

Na batedeira adicione os ovos, a manteiga e o açúcar. Deixe bater bastante até virar um creme branco. Adicione a farinha de trigo, misture um pouco com uma colher e coloque o chocolate em pó; misture novamente e adicione o leite aos poucos. Volte a bater na batedeira até que a massa fique bem homogenia, acrescente o fermento em pó e deixe bater por mais alguns minutos (aproximadamente 5 minutos).

Coloque em assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura:

Em uma panela misture o leite condensado, a manteiga,e o chocolate em pó.

Leve ao fogo até soltar do fundo da panela, coloque a cobertura no bolo e salpique com o granulado.