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Bolo de Especiarias
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Ingredientes
Conversor de medidas- 450 g de frutas cristalizadas
- 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 150 g de margarina
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1 colher (chá) de especiarias (canela em pó, cravo moído, noz moscada)
- 2 ovos
- 50 g de cerejas picadas
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Modo de Preparo
- Coloque as frutas, a margarina e o açúcar em uma panela.
- Leve ao fogo até começar a ferver
- Deixe no fogo baixo por 15 minutos.
- Depois retire e aguarde esfriar
- Adicione a farinha, o fermento, o bicarbonato, as especiarias,
- os ovos, as cerejas e as nozes, misturando bem
- Unte uma fôrma redonda funda, forrada com papel manteiga
- Coloque a massa obtida as colheradas na fôrma, acertando a superfície com uma colher
- A seguir, leve ao forno moderado para assar por aproximadamente 50 minutos ou até ficar seco
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