Bolo de frango com ervilhas

• 1 xícara(cha) de leite
• 3/4 xícara(cha) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara(cha) de farinha de trigo
• 2 colheres (cha) de sal
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• recheio
• 1 peito de frango pequeno cozido
• óleo
• 1 cebola pequena cortada em cubinhos
• 1 dente de alho picado
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• 1 lata de ervilhas
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1/2 xícara(cha) de água quente
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Faça o recheio do pão

1. desfie o frango e reserve
2. Aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho, o tomate e as ervilhas.
3. Acrescenente o frango desfiado e o tablete de caldo de galinha dissolvido na água fervente
4. Cozinhe por 3 minutos, junte a salsa picada e misture bem
5. Enquanto espera esfriar, faça a massa.
6. Bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos
7. Junte, aos poucos, a farinha de trigo, o sal e por último, o fermento
8. Coloque metade da massa em uma forma tipo bolo inglês (11 X 26) untada e enfarinhada, distribua o recheio e cubra com o restante da massa.
9. Leve ao forno preaquecido por, aproximadamente, 35 minutos.