Bolo de Laranja Gelado do Edu Guedes

Name: Bolo de Laranja Gelado do Edu Guedes
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; ½ xícara (chá) de óleo; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Manteiga e farinha para untar e enfarinhar; Calda:; 1 xícara (chá) de suco de laranja; 1 ½ xícara (chá) de leite condensado; 2 xícaras (chá) de coco ralado

Exibida em 10/02/10 no Hoje em Dia da TV Record.

Rendimento

10 porções

Publicado

17/01/2012

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Ingredientes

Conversor de medidas

4 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de suco de laranja
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha para untar e enfarinhar

Calda

1 xícara (chá) de suco de laranja
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de coco ralado

Modo de Preparo

Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo e o suco de laranja.
Deixe bater por aproximadamente 3 minutos.
Em um bowl, misture a farinha e o açúcar. Em seguida acrescente a mistura do liquidificador e misture bem até que a massa fique homogênea.
Por fim coloque o fermento e mexa.
Leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.
Depois de assado, deixe esfriar, corte em pedaços médios e passe na mistura da calda. Embrulhe em papel alumínio e leve para gelar.