Bolo de Limão com Cobertura de Chocolate

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de suco de limão rosa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura de chocolate

• 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
• ¼ xícara (chá) de água fervente
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ colher (chá) de baunilha

1. Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, junte as gemas e sempre batendo, junte o açúcar aos poucos
2. Misture delicadamente o suco do limão, a farinha peneirada com o fermento.
3. Despeje em uma forma untada e enfarinhada de buraco ao meio
4. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura

1. Em um recipiente, misture o açúcar de confeiteiro, o chocolate em pó, a água, a manteiga e a baunilha
2. Na batedeira, bata até obter um creme
3. Derrame sobre o bolo
4. Decore a gosto.