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Bolo de Maçã de Liquidificador

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07/04/2012
3

Ingredientes

Conversor de medidas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar (usei 1 e 1/2)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 maçã grande, picada (com casca)
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo

Modo de Preparo

  1. Bati no liquidificador, os ovos, o óleo, o açúcar. Acrescentei o leite, a maçã e a canela em pó. Bati novamente.
  2. Com o liquidificador ligado, acrescente aos poucos a farinha de trigo, por último o fermento, sempre batendo, se ficar muito pesada (a massa) para bater, coloque mais um pouco de leite, até que bata a massa por completo e fique macia e leve.
  3. Unte uma assadeira (usei uma retangular pequena) com bastante margarina e povilhe açúcar cristal.
  4. Coloque a massa e leve para assar em forno preaquecido até ficar douradinho por fora e enfiando um palito sair limpinho.

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