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Bolo de Milho Verde

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10 porções
1 hora
299 kcal
26/03/2013

Ingredientes

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  • 1 lata de milho verde (180g)
  • 1 xícara de açúcar (180 g)
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal (100 g)
  • 2 ovos
  • 1,5 xícara de farinha de trigo (180 g)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1/4 de xicara de leite (60 ml)
  • 1 colher (chá) de essência de coco

Modo de Preparo

  1. Bata o milho no liquidificador com o leite e a essência e reserve.
  2. Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado.
  3. Coloque os ovos um a um e bata bem.
  4. Acrescente o milho batido com o leite, a farinha e bata mais um pouco.
  5. Por último coloque o fermento e mexa para incorporar.
  6. Distribua a massa em uma forma de 20 cm de diâmetro, de furo no centro untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 30 minutos (tempo pode variar de forno para forno) ou até que , enfiando um palito no meio do bolo ele saia limpo.
  8. Deixe esfriar um pouco e desenforme.

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