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Bolo de tapioca com coco
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de tapioca
- 1 xícara (chá) de ADES original fervente
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de creme vegetal
- 1 gema
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 claras batidas em neve
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque a tapioca e adicione o ADES original fervente
- Reserve por 20 minutos
- Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) Reserve
- Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
- Bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal e a gema até obter um creme homogêneo
- Retire da batedeira, junte o leite de coco, a tapioca com o ADES original e a farinha
- Misture
- Adicione o fermento e misture até que a massa fique pastosa
- Junte as claras, mexendo delicadamente de baixo para cima
- Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
- Espere amornar e desenforme
- Sirva frio.
Informações adicionais
Para untar e enfarinhar
creme vegetal e farinha de trigo
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