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Bolo Xadrezana

Name: Bolo Xadrezana
Prep time: 90 min
Yield: 12 porções
Ingredients: Massa:; ¼ xícara (chá) de chocolate em pó; 1 xícara (chá) de manteiga sem sal; 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras (chá) de açúcar refinado; 2 colheres (café) de essência de baunilha; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 6 ovos; Calda:; ½ xícara (chá) de açúcar refinado; ½ xícara (chá) água; ½ limão; 1 canela em pau

Essa receita eu peguei no site do programa Dia a Dia.

Foto por Fabi

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Enviador Por

Fabi

Rendimento

12 porções

Tempo Total

1 hora e 30 minutos

Publicado

10/10/2011

5.0 (1 voto)

Ingredientes

Conversor de medidas

Massa

¼ xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
2 colheres (café) de essência de baunilha
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 ovos

Calda

½ xícara (chá) de açúcar refinado
½ xícara (chá) água
½ limão
1 canela em pau

Modo de Preparo

Massa

Prepare três formas de 15 cm de diâmetro com papel manteiga untado e enfarinhado no fundo. Bata a manteiga e o açúcar até virar um creme claro e fofo. Adicione os ovos, um a um, e a baunilha. Adicione a farinha peneirada com o fermento. Após bater até ficar uniforme, divida a massa em duas partes e adicione o chocolate em pó a uma delas. Coloque as massas em sacos de confeitar com bico liso e preencha as três formas, alternando baunilha e chocolate. Asse em forno médio de 15 a 20 minutos. Ao sair do forno, pincele um pouco de calda simples nas três camadas de bolo.