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Bruschetta à moda da toscana
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de berinjelas em cubos
- ½ xícara (chá) de azeite
- ½ pimentão vermelho em tiras
- ½ pimentão verde em tiras
- 1 cebola grande fatiada
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de orégano
- ½ xícara (chá) de salsa processada
- ½ xícara (chá) de azeitonas pretas
- 1 filão de pão italiano
Modo de Preparo
- Em uma fôrma retangular grande coloque as berinjelas, os pimentões e a cebola regue com o azeite e leve ao forno por aproximente 30 minutos
- Coloque em um refratário acrescente o sal, o orégano, a salsa, as azeitonas, misture bem e deixe na geladeira até o momento de servir
- Coloque o antepasto sobre fatias de pão italiano.
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