Caçarola Italiana Mulheres

• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 5 ovos
• 3 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 50 g de queijo parmesão

Calda

• 500 g de açúcar
• 1 xícara (chá) de água

1. Bata os ovos rápido por 5 minutos até formar uma espuma, como num preparo de pão de ló.
2. Junte o restante dos ingredientes e misture com a espátula muito bem.
3. Depois em seguida unte uma forma com manteiga, coloque a mistura e leve para assar em banho-maria, em forno de 180º C por 40 minutos.

Modo de preparo

1. Leve ao fogo o açúcar e água até o ponto de calda escura, sem mexer.
2. Depois de pronto derrame a calda quente na caçarola já assada e deixe esfriar em temperatura ambiente.
3. Obs
4. Podemos substituir o queijo parmesão por ricota.