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Caldinho de feijão com espaguetinho
Está frio e você está sem ideias para o jantar? Então, aproveite esta dica fácil, nutritiva e muito saborosa da Abima. Confira:
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Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gramas de espaguetinho cozido al dente
- 1/2 litro de feijão carioquinha cozido e temperado
- 1/2 litro de água fria
- 1 colher das de sopa de óleo
- 1 colher das de sopa de azeite
- 2 dentes de alho bem picados
- 1 xícara das de chá de cebola cortada em cubinho
- 1 envelope de caldo de legumes em pó
- 250 gramas de linguiça calabresa curada, cortada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 2 colheres das de sopa de salsa fresca picada
Modo de Preparo
- Processe o feijão com a água e reserve.
- Em uma panela aqueça o óleo, o azeite e frite o alho e as cebolas. Acrescente o caldo de
- legumes, a calabresa e refogue rapidamente.
- Junte o feijão processado e reservado, deixe ferver, retifique os temperos, junte o espaguetinho e deixe
- ferver novamente por 5 minutos.
- Salpique a salsa fresca picada e sirva em cumbuquinhas.
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