Canapé de Tartar de Linguiça

Tartar

• 200 g de linguiça moída
• 1/4 de cebola média picada
• 1 dente de alho
• 20 g de molho de tomate (1 colher de sopa)
• 1 pitada de farinha para dar liga
• 10 ml de azeite (2 colheres de chá)

Canapé

• 2 fatias de pão de forma sem casca
• 1 abobrinha inteira cortada em fatias bem finas na vertical
• 6 tomates-cereja

Tartar

1. doure o alho, junto com a cebola e o azeite.
2. Acrescente a linguiça e deixar fritar bem.
3. Coloque a linguiça frita em um escorredor para tirar o excesso do azeite. Volte com a linguiça na panela e acrescentar o molho de tomate, o leite e deixar ferver.
4. Coloque a farinha de trigo aos poucos até engrossar.
5. Retire e deixe esfriar.

Canapé

1. corte cada fatia de pão em 6 pedaços.
2. Enrole uma porção do tartar do tamanho de uma bolinha de gude na fatia de abobrinha.
3. Enfeite com meio tomate cereja e coloque sobre o pão.