Caponata de Berinjela

Informações da receita

Como fazer

Em uma frigideira, coloque o azeite para dourar e murchar a cebola. Vá aos poucos acrescentando os pimentões. Em seguida, depois de murchos, acrescente a berinjela. Por último, coloque as castanhas picadas grosseiramente, as passas e o manjericão. Não se esqueça de uma pitada de sal para finalizar. Bom apetite!

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