Carne Louca
Publicado
26/02/2014
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de lagarto
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 1 xícara (chá) de água
- cebolas em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- ¼ xícara (chá) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- ½ pimentão vermelho em tiras
- ½ pimentão amarelo em tiras
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque a carne temperada com o alho, a água, a folha de louro, tampe e mantenha em fogo alto até ferver depois que a panela apitar
- Cozinhe por mais ou menos 30 minutos
- Desfie a carne e reserve
- Em uma tigela, coloque a carne desfiada e os demais ingredientes
- Misture bem e sirva com arroz branco ou pão francês.
