Carne moída à mineira
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de patinho moído 2 vezes
- 1 fio de óleo
- 4 tomates sem pele e sem sementes
- 1 colher (sobremesa) de alho amassado
- 1 xícara (chá) bem cheia de pasta de cebola
- 1 colher (sobremesa) de tempero mineiro
- 1 colher (sobremesa) de urucum
- 2 folhas de louro
- gotas de limão
- 1 ramo de salsa,1 ramo de cebolinha
- pimenta a gosto
- água o necessário para o cozimento
- 6 pães amanhecidos e torrados em fatias
- queijo minas meia cura para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela aquecida coloque o óleo, o alho, a cebola, o tomate, o tempero, o urucum e a carne moída
- Socar até secar toda a água da carne, pingar gotas de limão
- Acertar o tempero
- Deixar o caldo e 5 minutos antes de desligar, colocar as fatias de pães sob a carne com o caldinho
- Polvilhar queijo e servir.
Informações adicionais
Acompanhamentos
couve bem fininha e arroz branco ou purê de batatas.
