Carne Louca

Informações da receita
  • 1kg de lagarto
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara (chá) de água
  • cebolas em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • ¼ xícara (chá) de salsinha picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
  • ½ pimentão vermelho em tiras
  • ½ pimentão amarelo em tiras

Como fazer

Em uma panela de pressão, coloque a carne temperada com o alho, a água, a folha de louro, tampe e mantenha em fogo alto até ferver depois que a panela apitar

Cozinhe por mais ou menos 30 minutos

Desfie a carne e reserve

Em uma tigela, coloque a carne desfiada e os demais ingredientes

Misture bem e sirva com arroz branco ou pão francês.

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