Carpaccio de abobrinha
Tereza da Silva
Informações da receita
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- 2 a 3 abobrinhas cortadas em lâminas bem finas
- Molho:
- 100ml de azeite
- 3 colheres (sopa) de mostarda
- suco de 1 limão
- parmesão em lascas ou ralado em ralo grosso
- 100g de alcaparras
Como fazer
Coloque em um prato as abobrinhas dispostas lado a lado de forma que fique uma camada bem fina, em seguida misture os ingredientes do molho
Cubra as abobrinhas e salpique com o queijo parmesão.
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