Carpion Israeli (Carpa)

Name: Carpion Israeli (Carpa)
Ingredients: 1kg de carpa; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 2 cenouras cortadas em rodelas; 1 nabo cortado em rodelas; 1 colher de sopa de sal grosso; ¼ de colher de chá de pimenta-do-reino em grãos; 1 colher de sopa de açúcar

Enviador Por

Lucia

Publicado

25/08/2024

Ingredientes

Conversor de medidas

1kg de carpa
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 cenouras cortadas em rodelas
1 nabo cortado em rodelas
1 colher de sopa de sal grosso
¼ de colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
1 colher de sopa de açúcar

Modo de Preparo

Limpe e salgue a carpa e deixe de lado durante meia hora
Coloque os legumes cortados em uma panela funda e ponha o peixe por cima
Cubra com água e junte o sal, a pimenta e o açúcar
Deixe cozinhar até que o peixe amoleca (cerca de 25 minutos)
Coloque o peixe numa travessa e regue com o molho coado, que deve ser servido gelado, juntamente com sua gelatina
Decore o prato com os legumes e sirva.