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Cebola Caramelizada
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de cebolas médias
- 1 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno à temperatura baixa (160ºC)
- Descasque as cebolas, elimine as extremidades e corte-as em gomos grossos
- Coloque-as numa panela com 2 litros de água fervente e cozinhe por 2 minutos
- Retire do fogo, escorra a água e transfira as cebolas para uma assadeira refratária
- Espalhe sobre as cebolas o molho de soja misturado com o açúcar e o azeite de oliva
- Leve ao forno por 50 minutos, ou até as cebolas ganharem um aspecto caramelizado.
- Durante este tempo, mexa de vez em quando
- Retire do forno
- Sirva com carnes grelhadas
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