Ceviche de salmão (cozido sem fogo) do Jornal Hoje

Informações da receita

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Peixes e frutos do mar Salmão

200 gr de salmão
300 ml de shoyu
50 ml de suco de limão
50 ml de suco de gengibre
20 gr de mel
Folhas de alecrim fresco
40 gr de cebola roxa fatiada(s)
40 gr de tomate cereja
80 ml de azeite

Como fazer

Coloque os filés de salmão em cubos, deixe de molho por duas horas no suco de limão

Acrescente o gengibre, o shoyu, o mel o coentro e os outros ingredientes, leve a geladeira, sirva frio.

Informações adicionais

Acompanhamentos: salada de grão de bico, salada de folhas e batata gratinada.