Charutos de Folhas de Repolho ou Couve

• 1 cabeça de repolho (pode ser couve se preferir)
• 2 xícaras (chá) de arroz branco
• ¼ de gengibre
• 1 colher (sopa) de alho
• 1 tomate
• ½ cebola
• 1 maço de manjericão
• 1 xícara (chá) de carne vegetal moída
• 1 xícara (chá) de cheiro verde
• 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate sem tempero
• Sal e azeite a gosto

Molho

• 1 colher (sopa) de alho
• ½ cebola
• 1 xícara (chá) de água
• ¼ de xícara (chá) de cheiro verde
• 1 pedaço de gengibre

1. Misture no arroz cru, o cheiro verde, a cebola picada, o tomate picado, a carne vegetal moída, o gengibre, o alho triturado, adicionando também sal e azeite a gosto.
2. Coloque a cabeça de repolho em uma panela com água quente. Retire a água e abra as folhas para rechea-las.
3. Com a folha aberta, corte o caule e as rebarbas. No miolo da folha coloque o recheio e enrole a folha, deixando bem fechado para que o recheio não se solte.
4. Coloque o charutinho em uma panela, com a dobra voltada para baixo. Acrescente o molho de tomate, cheiro verde, cebola picada, alho triturado, manjericão e água sobre os charutinho.
5. Cozinhe por cerca de 30 minutos com a panela tampada.
6. Sirva quente!