Chutney de figos
Informações da receita
- 0 favoritaram
- 05 colheres (sopa) de azeite de Oliva Espanhol – 50gr
- 02 cebolas pequenas, picadas – 195gr
- 01 maçã pequena, descascada e picada – 160gr
- 06 figos secos, picados – 60gr
- 04 colheres (sopa) de vinagre de maçã – 60ml
- 04 figos médios frescos – 240gr
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
Coloque em uma panela o azeite de Oliva, as cebolas e a maçã
Leve ao fogo e refogue até as cebolas ficarem transparentes.
Incorpore os figos secos, o vinagre e o vinho
Abaixe o fogo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até os figos desmancharem e obter uma pasta levemente encorpada.
Enquanto isso, lave os figos frescos, parta-os ao meio e com a ajuda de colher tire sai polpa
Amassa-a até obter um purê e despeje na panela.
Misture bem e cozinhe, mexendo com cuidado por mais 3 minutos.
Acerte o sal e a pimenta
Misture e retire do fogo.
Informações adicionais
Rende 30 colheres (sopa) de 16g, tempo de preparo 30 minutos.
O que você achou?
