Consomé de Jerimum e Carne de Sol

Informações da receita
  • 500g de jerimum cozido
  • 300g de carne de sol picada
  • ½ Litro de água
  • ½ Litro de leite
  • ½ Col. Sopa de amido
  • 03 Col. Sopa de manteiga
  • Cebolinha picada
  • 01 Cebola ralada
  • ½ Cx de creme de leite
  • Sal e pimenta

Como fazer

Aqueça uma panela e frite a carne junto com a cebola na manteiga.

Coloque no liquidificador: o jerimum, a água, o leite e o amido, bata tudo muito bem e acrescenta à panela da carne.

Quando o consomé estiver bem cremoso, coloque a cebolinha e o creme de leite, corrija o sal e a pimenta.

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