Cordeiro com Penne
A receita de Cordeiro com Penne foi repassada pelo casal de empresários e criadores de ovinos Gilson e Cátia Weiss. Eles contam que aprenderam o prato com um amigo da família.
Rendimento
8 porções
Publicado
12/07/2013
Ingredientes
Conversor de medidas- ½ kg de macarrão penne
- 1 kg de carne de cordeiro em cubos
- 200 gramas de tomate picado
- 200 gramas de cebola picada
- cheiro verde (a gosto)
- mostarda (a gosto)
- sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Refogar a cebola e o tomate picado.
- Acrescentar o cordeiro em cubos, a mostarda, o sal e deixar cozinhar.
- Quando a carne estiver quase no ponto e o molho bem grosso, acrescentar o macarrão.
- Ele deve ser cozido dentro do próprio molho.
- Pode acrescentar água se necessário.
- O macarrão tem que se incorporar ao molho até ficar no ponto.
- Colocar o cheiro verde e depois de pronto cobrir com queijo ralado.
- Como acompanhamento podem ser servidos rúcula, alface e agrião.
Informações adicionais
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Telefone
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