Costela de boi com ameixa
Publicado
05/08/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colher de sopa de óleo
- 1kg de costela de boi cortada em pedaços de 4X7cm
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica
- 1 xícara de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 250g ameixa, sem sementes
Modo de Preparo
- Esquente a panela de pressão e ponha o óleo
- Doure as costeletas de todos os lados no óleo quente
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica
- Junte a cebola, o alho, a água e as ameixas
- Tampe a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos
- Desligue o fogo e deixe a panela esfriar naturalmente
