Costelinha de porco à mineira
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de costelinhas de porco
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de chá de cachaça
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de chá de louro em pó
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de água quente
Modo de Preparo
- Corte as costelinhas de 4 em 4, lave e coloque em uma tigela
- Bata os ingredientes restantes, ( menos o óleo e a água no copo do liquidificador).
- Junte às costelinhas e misture bem.
- Cubra e leve à geladeira por 12 horas
- Retire, escorra (reserve o tempero) e doure as costelinhas no óleo
- Adicione o tempero e a água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 40 minutos ou até a carne amaciar sem desmanchar
- Cozinhe com a panela destampada até secar.
