Couve refogada

Informações da receita
Cai bem com Feijoada, eu gosto com qualquer prato.
  • 2 maços de couve bem verdinhas
  • 100g de bacon cortado em cubos
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 caldo de carne
  • 1/2 colher de manteiga
  • 2 dentes de alho amassado

Como fazer

Lave bem a couve, retire a parte grossa do talo, junte as folhas enrole e corte bem fininha, reserve.

Em uma panela frite o bacon, deixe dourar bem, escora o óleo, reserve. Numa panela doure a cebola com o alho na manteiga, depois acrescente o bacon e o caldo, dissolva o caldo, acrescente a couve e misture, deixe até murchar mexendo de vez em quando para não queimar.

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