Coxa e Sobrecoxa com Repolho
Ingredientes
Conversor de medidas- 800 gr de coxa com sobrecoxa de frango
- 2 unidade(s) de cebola
- 4 colher(es) (sopa) de purê de tomates
- 1 unidade(s) de repolho pequeno(s)
Modo de Preparo
- Desosse o frango e reserve os filés
- Aqueça o óleo e doure a cebola
- Tempere o frango com sal, o orégano e a pimenta do reino
- Junte o frango, a cebola e deixe dourar
- Entre com o purê de tomate e deixe cozinhando em fogo brando em seu próprio liquido
- Fatie o repolho e passe rapidamente em água quente para uma breve escaldada
- Aqueça um fio de azeite, ponha a cebola para murchar, entre com o alho, junte o repolho já escorrido e deixe refogar
- Sirva o frango com o repolho e, se preferir, arroz branco.
