Ensopado de frango com batata-doce
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta do reino.
Em uma panela esquente o óleo, adicione os dentes de alho amassados e os pedaços de frango.
Frite em fogo brando por cerca de 30 minutos mexendo de vez em quando com uma colher de pau, acrescente os pedaços de tomate e o orégano, cozinhe com a panela tampada.
A medida que for cozinhando vá acrescentando a água.
Quando o frango estiver quase macio, junte os pedaços de batata-doce e cozinhe com a panela tampada. Sirva em seguida.
Informações adicionais
Pode substituir a batata-doce pela mesma quantidade de mandioca ou inhame.
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