Coxinhas cremosas assadas

1. Em uma panela junte o leite, a água, o caldo de galinha, o azeite, a margarina, a cebola e o alho.
2. Quando ferver junte a farinha de uma só vez, mexendo vigorosamente.
3. Cozinhe bem até desgrudar do fundo da panela.
4. Unte uma superfície com óleo e despeje a massa.
5. Com uma espátula ou colher grande trabalhe bem a massa quente.

Montagem

1. Coloque uma porção de massa nas mãos e abra fino.
2. No centro coloque uma coxinha com o ossinho para fora.
3. Vá apertando a massa ao redor da coxinha apertando bem.
4. Passe as coxinhas cremosas em três ovos batidos, depois na farinha de rosca e leve ao forno em assadeira untada e enfarinhada ate dourarem.