Cozido de Carne Com Legumes

Informações da receita
  • 2 litros de água
  • 3 cubos de caldo de picanha
  • meio quilo de carne bovina cortada em cubos grandes (músculo ou coxão duro)
  • 2 espigas de milho cortadas em rodelas grossas
  • 2 mandiocas pequenas cortadas em rodelas grossas
  • 1 cenoura grande cortada em rodelas grossas
  • 400 g de paio cortado em rodelas
  • 3 cebolas pequenas cortadas em 4
  • 100 g de abóbora descascada e cortada em cubos grandes
  • meio maço de couve-manteiga cortada em tiras finas

Como fazer

Em uma panela de pressão, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de picanha. Junte a carne, tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, contados a partir do início da pressão.

Retire a panela do fogo, espere o vapor sair, abra a panela e junte o milho, as mandiocas, a cenoura e o paio. Cozinhe sem pressão por 5 minutos.

Junte as cebolas, a abóbora e a couve e cozinhe, em fogo médio, por 10 minutos sem pressão, ou até os legumes ficarem macios. Sirva em seguida.

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  • cleo

    essa receita de carne com legumes da Aninha e simplesmente maravilhosa!

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Pergunta feita por Jaliel
Picadinho de Carne Picadinho de Carne

Como vou cozinhar os legumes sem água? Quando cozinhei a carne e tirei a tampa não sobrou água.
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