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Creme de abóbora
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Ingredientes
Conversor de medidas- 500g de abóbora tipo japonesa
- 4 xícaras (chá) de leite
- 12 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de Preparo
- Corte a abóbora e retire a casca e as sementes. Pique-a em pedaços médios. Ponha a abóbora em uma panela média com água fria e leve para cozinhar até os pedaços ficarem macios.
- Escorra e deixe os pedaços em cima de uma peneira para retirar todo o excesso de água. Ponha a abóbora cozida no liquidificador e junte o leite, o açúcar e o amido de milho.
- Bata bem até formar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar. Despeje em um refratário molhado. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.
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